Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 22 JAN 2020 - 12H22

Rocambole de doce de leite

Rocambole de doce de leite

Ingredientes de massa:

6 ovos

125g de açúcar refinado

125g de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Coloque na batedeira, os ovos e o açúcar refinado e bata com o auxílio do globo por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de volume.

2. Retire a massa da batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos mexendo delicadamente.

3. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, espalhe com a ajuda de uma espátula formando um retângulo.

4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos.

Ingredientes do recheio:

150g de doce de leite

50g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1. Coloque a massa em uma superfície lisa, espalhe o doce de leite com o auxílio de uma espátula e enrole, formando um rocambole.

2. Polvilhe o açúcar de confeiteiro para finalizar.

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