Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 06 MAR 2020 - 16H57

Rosti de cenoura com batata recheada

Rosti de cenoura com batata recheada

Ingredientes:

- 200g de batata Asterix ralada

- 200g de cenoura ralada

- 50g de cebola

- 2g de alho em pó

- 1 ovo

- 70g de queijo muçarela ralada

- Salsa fresca a gosto

- Cebolinha fresca a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 100g de queijo muçarela ralado

- 100g de presunto ralado

- Queijo muçarela para gratinar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a batata, a cenoura, a cebola, o alho em pó, o ovo, a muçarela, as ervas e sal e pimenta. Misture bem, e espalhe em uma forma retangular com papel manteiga no fundo e leve para assar em forno pré-aquecido a 160°C por 30 minutos.

2. Depois de assado e frio, recheie com muçarela e presunto, enrole como um rocambole cubra com mais um pouco de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

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