Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Salada de couve com magret de pato

Croutons com mostarda

Ingredientes:

500g de pão de forma

200g de mostarda amarela

20ml de azeite

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Faça uma pasta com a mostarda, o azeite e tempere com a pimenta-do-reino, passe a pasta no pão e leve ao forno pré-aquecido até ficar crocante.

Molho de mostarda

Ingredientes:

100ml de creme de leite

20g de mel

50g de mostarda escura

Azeite a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Salada de couve com magret de pato

Ingredientes:

100g de couve chinesa

100g de folha de beterraba

100g de couve mineira

100g de couve manteiga

100g de couve-flor

100g de couve-de-bruxelas

Folhas de manjericão a gosto

400g de peito de pato

Azeite a gosto

1 laranja pêra

Modo de preparo:

1. Cozinhe a couve-de-bruxelas e a couve-flor.

2. Em uma tigela coloque a couve chinesa, as folhas de beterraba, a couve mineira, a couve manteiga, a couve-de-bruxelas e a couve-flor já cozidas e o manjericão a gosto.

3. Corte a gordura do peito em losangos, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Aqueça uma panela, coloque o azeite, o peito de pato e a laranja, frite por 8 minutos.

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.