Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 01 AGO 2019 - 08H14

Salgadinhos práticos: Pérolas de Queijo

Pérolas de Queijo

Ingredientes:

185g de queijo gorgonzola

275g de queijo branco

260g de queijo prato

35g de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 ovos

250g de macarrão cabelo de anjo

300g de farinha de trigo

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o gorgonzola, o queijo branco e o queijo prato, ponha a farinha de trigo, tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem com o auxílio de um batedor.

2. Boleie pequenos bolinhos, repita o processo com toda a massa.

3. Passe os bolinhos na farinha de trigo, em seguida nos ovos, e por último no macarrão cabelo de anjo bem quebrado. Repita o processo com todos os bolinhos.

4. Em uma panela, esquente o óleo, coloque um pedacinho de macarrão se ele subir está pronto para colocar os bolinhos. Deixe fritar até que estejam dourados e crocantes.

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