Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação

Supremo de frango recheado com espinafre

Legumes grelhados

Ingredientes:

- 200g de mini-berinjela

- 200g de mini-abobrinha

- 200g de mini-cenoura

- Azeite a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Cebolinha a gosto

Supremo de frango recheado com espinafre

Ingredientes:

- 2 peitos de frango com a coxinha da asa

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 300g de espinafre refogado

- Farinha de trigo para empanar

- Farinha panko para empanar

- Ovos para empanar

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Faça um pequeno corte na parte mais carnuda do peito e com o dedo abra um buraco, mais cuidado para não vasar do outro lado. Recheie com o espinafre, tempere com sal e pimenta-do-reino. Empane com a farinha de trigo, ovos e a farinha panko.

2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, use uma quantidade suficiente para cobrir o frango e frite.

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