Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 12 FEV 2020 - 09H09

Tacos mexicanos de farinha de trigo

Tacos mexicanos de farinha de trigo

Ingredientes: Massa

150g de farinha de trigo

Sal a gosto

10g de fermento em pó químico

20g de banha

Água para dar o ponto

Azeite para tostar

Ingredientes do recheio:

30ml de azeite

500g de filé mignon em cubos

100g de cebola

100g de pimentão vermelho

100g de pimentão amarelo

100g de abobrinha amarela

Molho de pimenta Jalapeño a gosto

Queijo muçarela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Para a massa, em um recipiente, coloque a farinha, o sal, o fermento e a banha e comece a misturar. Agregue a água aos poucos até que a massa desgrude das mãos. Faça bolinhas de 30g e abra essas bolinhas na espessura de tortilhas. Toste todas elas em uma frigideira com um fio de azeite.

2. Para o recheio, em uma frigideira bem quente e com azeite, coloque o filé e logo em seguida o alho e frite. Acrescente a cebola, os pimentões, a abobrinha e o molho de pimenta jalapeño. Deixe refogar até que tudo fique macio e bem sequinho.

3. Recheie os tacos deixando-os com o formato de um leque e coloque em um refratário, polvilhe o queijo e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.