Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Testaroli de arroz de Leo Roncon

Testaroli de arroz

Ingredientes:

- 250g de farinha de arroz

- Sal a gosto

- 250ml de água morna

- Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque a farinha, sal e água morna até dar o ponto na massa.

2. Misture bem e deixe descansar em geladeira por 30 minutos.

3. Após o descanso retire da geladeira.

4. Unte uma frigideira com azeite e coloque a massa espalhando bem, deixe em fogo médio por cerca de 4 minutos. Cozinhe dos dois lados por igual.

5. Retire da frigideira e reserve.

6. Faça os cortes na massa e leve para cozinhar em água com sal.

7. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.

8. Retire a massa da água e coloque sobre o molho. Misture levemente.

9. Sirva em seguida e decore com ciboulette.

Ingredientes do molho indiano:

- 15g de manteiga

- 30g de cebola

- Curry a gosto

- 100ml de creme de leite

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Salsa e ciboulette a gosto

- Ciboulette a gosto

- 200g de iogurte

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque a manteiga, a cebola e deixe refogar.

2. Coloque o curry e refogue para soltar aroma e sabor.

3. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta.

4. Coloque salsa e ciboulette.

5. Adicione o iogurte e cozinhe rapidamente até levantar fervura.

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.