Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Tilápia, bacon e vôngole por Leo Roncon


Maionese de páprica e alho

Ingredientes:

- 200g de maionese

- Pimenta a gosto

- Salsa a gosto

- 15g de alho frito

- 15g de páprica picante

- Sal a gosto

- Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente coloque a maionese, pimenta, salsa, alho frito e páprica picante.

2. Tempere com sal e azeite.

3. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

4. Sirva como acompanhamento para a tilápia com bacon e vôngole.

Tilápia, bacon e vôngole

Ingredientes:

- 800g de tilápia

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- 100g de bacon

- 50g de cebola

- 10g de páprica picante

- 200g de vôngole

- 250ml de vinho branco

- 60g de manteiga

- Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Faça cortes leves na pele do peixe. Tempere com sal e pimenta.

2. Em uma panela aquecida com azeite coloque o peixe com a pele para baixo.

3. Coloque o bacon e deixe dourar. Vire e doure por igual.

4. Adicione a cebola, a páprica, o vôngole e o vinho branco.

5. Ajuste os temperos, adicione manteiga e deixe cozinhar em panela aberta até que evapore os líquidos, cerca de 5 minutos.

6. Retire do fogo e finalize com salsa e cebolinha.

7. Sirva em seguida, e como dica servir com a maionese de páprica e alho.

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.