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Tilápia marinada por Leo Roncon!

TV Aparecida
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Salada com manga

Ingredientes:

- Suco de 2 laranjas

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- Salsa a gosto

- 100g de manga

- Hortelã a gosto

- Mix de folhas a gosto

- 30g de queijo parmesão

- 200g de tomate cereja

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque o suco de laranja, pimenta, sal, azeite e misture bem.

2. Salsa a gosto, manga, hortelã e regue a mistura sobre as folhas.

3. Coloque o parmesão o tomate cereja. Misture.

4. Sirva em seguida.

Tilápia marinada

Ingredientes:

- 300g de tilápia

- Sal a gosto

- 1 litro de água

- 100ml de vinagre

- Azeite a gosto

- 4 dentes de alho

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Tomilho a gosto

- 1 pimentão amarelo assado

- 1 pimentão verde assado

- 1 pimentão amarelo assado

- 50g de tomate cereja

Modo de preparo:

1. Fatie a tilápia em tiras. Tempere com sal. Deixe o peixe na salmoura por 1 hora em geladeira.

2. Após esse período, coloque em uma tigela água e o vinagre. Passe o peixe pela mistura. Coloque sobre papel absorvente para deixar o peixe sequinho.

3. Em uma panela aquecida coloque azeite e o alho, deixe tostar. Reserve.

4. Em uma tigela regue bastante azeite, coloque o alho, sal e pimenta.

5. Adicione o tomilho e coloque os pimentões e o tomate cereja.

6. Retire o papel dos peixes e coloque a mistura dos pimentões por cima.

7. Deixe na geladeira marinando por 1 hora.

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