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Torta de batata doce

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Torta de batata doce

Ingredientes da massa:

200g de farinha de trigo

100g de açúcar refinado

150g de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até agregar tudo. Em seguida, forre uma forma 20cm de diâmetro com aro removível. Reserve.

Ingredientes para o recheio:

400g de batata doce

110g de açúcar mascavo

10g de gengibre ralado

75g de farinha de trigo integral

5g de canela em pó

2 ovos

350ml de leite

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e com o auxílio de um batedor incorpore todos os ingredientes até obter um creme mais líquido. Despeje esse creme sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.

2. Polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

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