Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 19 SET 2019 - 13H46

Torta de cebola


Salada de folhas verdes com tomates cereja e molho de hortelã

Salada

Ingredientes:

8 folhas de alface americana

50g de rúcula baby

50g de agrião baby

70g de tomates cereja

Modo de preparo:

Lave a alface, a rúcula, o agrião e os tomates cerejas. Tire o excesso de água, corte os tomates ao meio e arrume a salada em uma tigela.

Molho de hortelã

Ingredientes:

20g de hortelã fresco

30ml de azeite

20ml de suco de limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Raspas de limão siciliano a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, de preferência que possa ser agitado antes de usar, coloque a hortelã picado e todo o restante dos ingredientes, agite e leve a geladeira até a hora de usar.

Torta de cebola

Ingredientes:

Massa:

200g de farinha de trigo

100g de manteiga sem sal

1 ovo

Sal a gosto

50ml de água

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga sem sal, o ovo e o sal.

Misture até que se forme uma farofa, em seguida, coloque a água aos pouquinhos e sove a massa até dar o ponto. A massa deve ficar mais elástica.

Forre com a massa uma assadeira de aro removível de 20cm, coloque papel manteiga sobre a massa, feijões para fazer peso e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que doure as bordas. Reserve.

Recheio:

Creme:

Ingredientes:

200ml de creme de leite

100ml de leite

3 ovos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto

50g de queijo gruyerè

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com o auxílio de um garfo e reserve.

Refogado:

Ingredientes:

20ml de azeite

300g de bacon

600g de cebola

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite, o bacon e frite por uns 3 minutos.

Em seguida, adicione a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue por uns 7 minutos, ou até que a cebola murche bem.

Montagem:

Coloque sobre a massa o refogado de cebola e bacon, despeje o creme por cima, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

2 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.