Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 06 MAR 2020 - 12H01

Torta de cebola com bacon



Torta de cebola com bacon

Ingredientes do recheio:

- 20ml de azeite

- 100g de bacon

- 20g de alho

- 300g de cebola

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Salsa a gosto

- Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite o bacon. Adicione o alho e frite também.

2. Acrescente a cebola, o sal e a pimenta e refogue até ficar bem macio e sequinho. Desligue o fogo e finalize com salsa e cebolinha. Reserve.

Ingredientes da massa:

- 300ml de leite

- 3 ovos

- 60g de queijo parmesão ralado

- 100g de farinha de trigo

10g de fermento em pó químico

Azeite e farinha panko para untar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o parmesão. Transfira para uma tigela já com a farinha, o sal, o fermento e misture bem.

2. Em uma forma untada com azeite e farinha panko, coloque 70% da massa, o recheio e o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

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