Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 01 JUN 2020 - 14H37

Torta de coco com aipim


Chantilly de doce de leite

200g de chantilly

100g de doce de leite

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture os ingredientes e reserve na geladeira até utilizar.

Torta de coco com aipim

Ingredientes: Massa flora

90g de manteiga sem sal

50g de açúcar refinado

1 gema de ovo

150g de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até que se incorporem por completo.

2. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma com fundo falso e 20cm de diâmetro e reserve.

Ingredientes: creme de confeiteiro

175ml de leite

80ml de leite de coco

50g de açúcar refinado

12g de amido de milho

12g de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite e o leite de coco, coloque o açúcar e acrescente a farinha misturada com o amido mexendo sem para cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Ingredientes: Recheio

185g de aipim ralado

185g de coco fresco ralado

200g de açúcar refinado

4 ovos

Creme de confeiteiro reservado

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes seguindo a sequência da receita e misture bem, despeje sobre a massa flora reservada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.

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