Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 17 SET 2019 - 14H56

Torta de iogurte com atum


Torta de iogurte com atum

1° etapa- Recheio

Ingredientes:

- 25 g de azeite

20 g de alho

- 100 g de cebola

- 50 g de azeitonas verdes

- 300 g de tomate

- 150 g de cenoura

- 340 g de atum sólido

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 1 minuto.

2. Acrescente as azeitonas, os tomates já picados, a cenoura já ralada e o atum.

3. Deixe refogar até que toda a água seque. E reserve.

2° etapa- Massa

Ingredientes:

- 60 g de óleo

- 100 g de ovos

- 5 g de sal

- 5 g de açúcar

- 170 g de iogurte

- 150 g de farinha de trigo

- 5 g de fermento em pó químico

- 100 g de requeijão

- 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar e reserve.

2. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes “molhados” por aproximadamente 1 minuto.

3. Acrescente a mistura do liquidificador, aos ingredientes do recipiente e misture até ficar homogêneo.

Montagem:

1. Em uma assadeira, coloque uma camada de massa, uma camada de recheio e uma camada de requeijão e outra camada de massa.

2. Polvilhe com parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

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