Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 28 NOV 2019 - 16H42

Tortinhas especiais com massa de cacau

Tortinhas especiais com massa de cacau

Ingredientes do recheio:

- 20 ml de azeite

- 20 g de alho

- 50 g de cebola

- 50 g de milho verde

- 500 g de peito de frango

- 30 g de extrato de tomate

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 200 ml de creme de leite fresco

- 3 ovos cozidos

- Salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira, na sequência coloque o alho e frite um pouquinho, depois a cebola, o milho, e o peito de frango já cozido picado grosseiramente e frite por uns 3 minutos.

2. Adicione o extrato de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e incorpore o creme de leite e deixe apurar uns 2 minutos. Acrescente os ovos e finalize com salsinha.

Ingredientes da massa

- 120 g de farinha de trigo

- Sal a gosto

- 100 g de manteiga sem sal

- 1 ovo

- 50 g de cacau em pó 100%

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até que todos se incorporem.

2. Coloque a massa entre dois plásticos e abra com o auxílio de um rolo para macarrão e leve à geladeira por 30 minutos.

3. Depois, corte a massa e preencha o fundo e as laterais de forminhas para empada, recheie com frango, cubra com o requeijão cremoso e leve para assar ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

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