Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Tulipa de frango com molho agridoce

Vinagrete de lentilha

Ingredientes:

400g de lentilha

150g de cebola roxa

150g de tomate

Manjericão verde a gosto

Manjericão roxo a gosto

100g de pimentão amarelo

100g de pimentão vermelho

1 limão espremido

Azeite a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tulipa de frango com molho agridoce

Ingredientes:

600g de tulipa de frango

Mix de ervas a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

50g de alho-poró

100g de cebola

100g de açúcar refinado

100ml de vinagre de vinho branco

100g de pimentão amarelo

100g de pimentão vermelho

100ml de molho de soja

50g de folha de beterraba

Modo de preparo:

1. Tempere a tulipa com o mix de ervas e sal a gosto, misture bem.

2. Em uma panela coloque o azeite, as tulipas e sele bem por 3 minutos, adicione o alho-poró, a cebola, deixe refogando, faça uma mistura com o açúcar, o vinagre e reserve.

Adicione o tomate na panela, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, a mistura de açúcar e vinagre, o molho de soja e deixe cozinha em panela sem tampa, por 15

minutos, adicione as folhas de beterraba.

3. Sirva com a salada de lentilha.

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