Fajitas de Cogumelos - Sabor de Vida

Ingredientes do recheio:

4 bandejas de cogumelo fresco

4 dentes de alho picados

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 colher de sopa de tomilho seco

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo  de Preparo: 

1. Higienize os cogumelos, corte em fatias.

2. Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

3. Coloque os cogumelos, deixe fritar. Ajuste o sal e a pimenta. Reserve.

Ingredientes da montagem:

1 peça de queijo meia-cura ou 1kg de queijo muçarela

1 pacote de tortilhas

Azeite a gosto

Modo de Preparo: 

1. Corte a fatia da tortilha na metade.

2. Coloque o recheio de cogumelo, um pouco do queijo ralado, dobre em formato de triângulo.

3. Em uma assadeira, coloque azeite, e vá organizando os triângulos. Coloque azeite por cima e cubra com o queijo.

4. Leve para assar a 200°C por 30 minutos até que fique bem gratinado.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h