Farfalle com Ragu de Frango – Sabor de Vida

Ingredientes:

1 pacote de macarrão farfalle

500 gramas de sobrecoxa de frango em cubos

2 linguiças calabresa

2 paios

500 gramas de tomate pelado

1 cebola

4 dentes de alho

4 talos da parte branca da cebolinha verde

1 talo de alho-poró

300 gramas de bacon

Tomilho a gosto

Manjericão a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Cebolinha a gosto

Parmesão a gosto

Modo de preparo:

Tempere a sobrecoxa com sal e pimenta, após coloque em uma assadeira e leve ao forno para dourar.

Em uma panela, refogue o bacon, o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola, adicione a calabresa e deixe dourar levemente.

Coloque o tomilho seco e, em seguida, o tomate pelado.

Deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos 1 hora.

Finalize com manjericão e cebolinha.

Reserve.

Cozinhe o farfalle em bastante água e sal.

Reserve.

Em uma frigideira, coloque a quantidade desejada de molho e a massa cozida.

Mexa bem e finalize com parmesão.

Sirva.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h