Ingredientes:
300 gramas de farinha de mandioca
100 gramas de coração de galinha
100 gramas de moela de galinha
100 gramas de fígado de galinha
200 gramas de bacon
1 cebola
100 gramas ou 1/2 xícara de manteiga
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho-poró
4 dentes de alho
Sal, pimenta e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque metade da manteiga, o bacon e o alho e deixe dourar.
Coloque os talos da cebolinha, o alho-poró e a cebola, e deixe dourar bem.
Coloque o coração de galinha temperado com sal e pimenta, a moela já cozida, e depois de tudo já bem refogado, coloque o fígado.
Coloque a farinha de mandioca e o restante da manteiga, ajuste o sal, a pimenta e deixe tostar bem a farinha, finalize com cebolinha.
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