Frango com polenta - Sabor de Vida

Frango

Ingredientes:

1,2 kg de frango a passarinho

1 colher de chá de sal

5 dentes de alho picado

1/4 de xícara de óleo

1 1/2 xícaras de água

1 massa de tomate

3 sachês de tempero pronto

Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela tempere o frango. Numa panela grande aqueça o óleo em fogo alto, depois acrescentar os dentes de alho e frite até dourar, acrescente o frango e mexa de vez em quando para que ele frite um pouco, aproximadamente 5 minutos, coloque apenas 1/4 de água, mexa bem o fundo da panela para desgrudar o frango, adicione o molho de tomate, mexa e adicione o restante da água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 35 minutos

Polenta

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de fubá

4 xícaras (chá) de água quente

2 tabletes de caldo de galinha

Um fio de óleo

Modo de preparo da Polenta:

Em uma panela coloque as 4 xícaras de água para ferver, um fio de óleo e os 2 tabletes de caldo de galinha, em um tigela dilua o fubá em água fria , acrescenta na água fervente e misture até ir ganhando consistência, depois tampe a panela e abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos ( mexendo de vez em quando )

Modo de servir:

Coloque a polenta no prato e o frango por cima, despeje um pouquinho do caldo decore com salsa e cebolinha a gosto e bom apetite.

Sabor de Vida, domingo, às 15h.