Gougeres com Atum – Sabor de Vida

Ingredientes da massa:

300 ml de água

100 g ou 1/2 xícara de manteiga

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

4 ovos

130 g ou 1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha, a água, a manteiga, o sal e o açúcar em uma panela e leve para ferver.

2. Cozinhe muito bem essa massa até ela soltar do fundo da panela.

3. Coloque em uma batedeira, bata a massa e vá colocando os ovos um a um.

4. Retire da batedeira, coloque em um saco de confeitar, pingue em uma assadeira e leve para assar a 200°C por 25 minutos.

5. Reserve.

Ingredientes do recheio:

2 latas de atum sólido

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 cebola picada

Suco de 1 limão

200 g de maionese

Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, deixe dourar.

2. Coloque o atum, refogue, ajuste o sal e a pimenta e deixe esfriar.

3. Coloque a maionese, o suco de limão e finalize com cebolinha verde.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.