Ingredientes do Alho Assado
8 cabeças de alho
Azeite, sal e pimenta a gosto
Papel alumínio
Modo de Preparo
1. Coloque as cabeças de alho no papel alumínio, regue com azeite, sal e pimenta;
2. Embrulhe bem e leve para assar a 180°C por aproximadamente 1 hora;
3. Retire do forno, esprema o alho e coloque em cima do bacalhau.
Ingredientes do Molho de Alho
3 cabeças de alho assado
50g ou 1/4 de xícara de chá de manteiga
300ml de caldo de carne
1 caixinha de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo
1. Esprema o alho em uma panela, coloque um pouco de manteiga, coloque o caldo e deixe reduzir;
2. Coloque o creme de leite e deixe cozinhar até ficar cremoso;
3. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha verde.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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