Pecan Pie – Sabor de Vida

Ingredientes da massa:

250 gramas ou 2 xícaras de farinha de trigo

140 gramas de manteiga sem sal

70 gramas ou meia xícara de açúcar mascavo

25 gramas de essência de baunilha (a gosto)

1 pitada de sal

1 ovo

Ingredientes do recheio:

100 gramas ou meia xícara de manteiga sem sal

200 gramas ou 1 xícara de açúcar mascavo

50 gramas ou 2 colheres e meia de mel

1 pitada de sal

10 gramas de essência de baunilha

4 ovos

100 gramas de nozes pecan

Modo de preparo da massa:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa.

Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Abra a massa em uma forma canelada de torta.

Pré-asse em forno a 180°C e reserve.

Modo de preparo do recheio:

Misture a manteiga, o açúcar, o sal e o mel em uma panela e aqueça até dissolver o açúcar.

Deixe amornar e acrescente a baunilha.

Acrescente os ovos já previamente batidos.

Coloque sobre a base de torta pré-assada, cubra com as nozes pecan e leve ao forno a 180°C de 15 a 20 minutos.

Espere esfriar e finalize com pinceladas de mel.

Sirva.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h