Rabanada portuguesa com calda de vinho - Sabor de Vida

Ingredientes:

• 1 pão português cortado em fatias fartas

• 1 litro de leite integral

• 6 ovos inteiros

• Raspas de 2 limões

Modo de preparo:

• Molhe as rodelas de pão no leite com as raspas de limão, depois passe nos ovos batidos

• Frite em óleo em temperatura média

Ingredientes da calda:

• 1 kg de açúcar

• 50 g de canela em pau

• 2 litros de água

• 200 g de mel

• 200 ml de vinho (de preferência do porto)

Modo de preparo da calda:

• Em uma panela coloque o açúcar, a água e a canela e deixe ferver até chegar a ponto de fio;

• Espere esfriar, acrescente o mel e o vinho e mexa até ficar homogêneo;

• Despeje a calda sobre as rabanadas. Para finalizar, sirva com uma bola de sorvete de creme.

Sabor de Vida, domingo, às 13h.