Rabanada portuguesa com calda de vinho - Sabor de Vida
Diretamente da "Terrinha" e com o toque de Olivardo Saqui, aprenda a fazer essa sobremesa lusitana

Ingredientes:
• 1 pão português cortado em fatias fartas
• 1 litro de leite integral
• 6 ovos inteiros
• Raspas de 2 limões
Modo de preparo:
• Molhe as rodelas de pão no leite com as raspas de limão, depois passe nos ovos batidos
• Frite em óleo em temperatura média
Ingredientes da calda:
• 1 kg de açúcar
• 50 g de canela em pau
• 2 litros de água
• 200 g de mel
• 200 ml de vinho (de preferência do porto)
Modo de preparo da calda:
• Em uma panela coloque o açúcar, a água e a canela e deixe ferver até chegar a ponto de fio;
• Espere esfriar, acrescente o mel e o vinho e mexa até ficar homogêneo;
• Despeje a calda sobre as rabanadas. Para finalizar, sirva com uma bola de sorvete de creme.
Sabor de Vida, domingo, às 13h.

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