Ingredientes
1kg de carne moída
4 gomos de linguiça toscana
200g de provolone ralado
1 caixinha de bacon fatiado
6 dentes de alho
6 talos brancos da cebolinha
1 cebola grande
1 talo de alho-poró
2 colheres de sopa de mostarda
1/2 colher de sopa de páprica
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma frigideira, coloque azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar.
2. Retire metade do refogado e coloque na carne moída crua, tempere com sal, pimenta e cebolinha verde. Na outra metade, coloque a linguiça sem pele para refogar. Reserve.
3. Com a ajuda de um plástico filme, coloque as fatias de bacon, coloque toda a carne e espalhe, coloque a linguiça e o provolone no meio e enrole.
4. Misture a mostarda e a páprica e pincele no rocambole.
5. Leve para assar a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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