Ingredientes:
4 gemas
2 claras em neve
500g de queijo mascarpone
1 caixa de biscoito champagne
200ml de café coado forte
1 dose de licor ou conhaque
2 colher (sopa) de cacau em pó para decorar
Modo de preparo:
Bata as gemas com açúcar até formar um creme esbranquiçado. Incorpore delicadamente as claras em neve e o queijo mascarpone. Monte em uma travessa as bolachas imersas no café e o creme com 2cm de altura. Finalize com o creme, leve para geladeira por 2 horas e finalize polvilhando o cacau.
Sabor de Vida, domingo, às 13h.
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