Bolo Formigueiro - Santa Receita

Massa

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara +2 colheres de sopa ou 200g de açúcar refinado

1/4 de xícara ou 50g de manteiga

1/2 xícara +1/3 de xícara ou 200ml de leite

2 xícaras ou 250g de farinha de trigo

15g de fermento em pó químico

50g de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Separe as gemas das claras, reserve as gemas e bata as claras em neve, na batedeira e reserve.

2. Na tigela da batedeira, junte as gemas, o açúcar refinado, a manteiga e bata por 3 minutos.

3. Adicione o leite e a farinha de trigo, vá mexendo.

4. Quando homogeneizar acrescente o fermento em pó químico, e o chocolate granulado e incorpore.

5. Junte as claras em neve tigela e misture de baixo para cima, levemente.

6. Coloque a mistura em uma forma de alumínio, (se for forma normal unte com farinha e manteiga)

7. Leve para assar a 180°C por 30-35 minutos. Espere amornar e desenforme.

Cobertura

Ingredientes:

1/2 xícara +1/3 de xícara ou 150g de açúcar refinado

1 xícara ou 75g de chocolate em pó

1/4 de xícara ou 75g de manteiga

1/3 de xícara ou 75ml de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar refinado, o chocolate em pó, a manteiga e a água. Misture bem até ficar bem liso, quando derreter todo o açúcar e o chocolate em pó estará pronto.

2. Finalize o bolo jogando a cobertura por cima.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40