Brigadeiro de especiarias - Santa Receita

Brigadeiro de Cardamomo

Ingredientes:

395g de leite condensado

100g de creme de leite

50g de chocolate meio amargo picado ou em gotas

1 colher de manteiga

5 sementes de cardamomo

150g de granulado splits de chocolate para confeitar

Modo de preparo:

Retire as cascas do cardamomo. Leve ao fogo baixo o creme de leite e o cardamomo para liberar todo sabor. Desligue o fogo e coe para retirar as sementes. Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso o creme de leite saborizado, o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Mexa até o ponto de enrolar. Deixe descansar por 8 horas. Boleie um a um e passe no confeito.

Brigadeiro Indiano

Ingredientes:

(Canela, cravo e noz moscada)

395g de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de café de canela em pó

1/2 colher de café de cravo em pó

1/2 colher de café de noz-moscada

Açúcar com canela para confeitar

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso o leite condensado, a manteiga e as especiarias. Mexa até o ponto de enrolar. Deixe descansar por 8 horas. Boleie um a um e passe no confeito de açúcar com canela.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40