Ingredientes:
Folhas de repolho
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
300g de carne moída
150g de arroz cru
400ml de molho de tomate
Pimenta caiena a gosto
Canela em pó a gosto
Cravo em pó a gosto
1 cebola média picada
Salsa e cebolinha a gosto
Hortelã a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhar rapidamente as folhas de uva ou repolho até ficarem macias. Reservar.
2. Para o recheio, misturar todos os ingredientes em uma tigela.
3. Esticar uma folha de uva ou repolho, colocar um pouco do recheio e enrolar.
4. Cozinhar no vapor ou em molho de tomate por aproximadamente 25 minutos.
Assista ao vídeo do programa
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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