Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Santa Receita Atualizada em 06 ABR 2020 - 14H29

Julio Cruz ensina a fazer bolinha de queijo crocante


MASSA:

2 COPOS (AMERICANOS) DE ÁGUA

CALDO DE LEGUMES EM CUBO

1/2 COLHER (CAFÉ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA

2 E 1/2 COPOS (AMERICANOS) DE FARINHA DE TRIGO

Modo de Preparo: Coloque em uma panela a água, a margarina, o caldo de legumes e o sal. Quando ferver derrame de uma só vez a farinha, abaixe o fogo para médio e com uma colher vá misturando por 2 minutos até perder o gosto de farinha crua. Transfira esta massa para uma bancada a fim de que fique uma massa lisa. Em seguida aguarde amornar por uns 20 minutos.

RECHEIO:

200G DE MUÇARELA EM CUBOS

1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO

Modo de Preparo: Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque um pedacinho de muçarela, uma pitada de orégano e enrole. Faça isto com toda a massa.

PARA EMPANAR:

2 OVOS BATIDOS

250G DE MACARRÃO CABELO DE ANJO CRU

Modo de Preparo: Quebre o macarrão com as mãos e coloque em um prato, passe cada bolinha pelo ovo batido e em seguida passe pelo macarrão moído. Frite em óleo quente sob imersão por 15 minutos ou até que fiquem bem douradas. Escorra para uma peneira ou papel absorvente e sirva. Sugestão é servir com mostarda.

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