Ingredientes:

5 espigas de milho verde

1 litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1 colher (chá) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Com uma faca afiada, retire os grãos das espigas, rente ao sabugo. Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo.

Passe por uma peneira fina ou despeje em um pano de prato limpo e aperte para sair todo o líquido. Coloque o líquido coado em uma panela e acrescente o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe amornar e distribua em copinhos.

Leve ao fogo baixo o doce de leite, o achocolatado e o leite, mexendo sempre, até levantar fervura. Espere esfriar, despeje sobre a pamonha nos copinhos. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Assista ao vídeo dessa receita!

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.