Ingredientes:
5 espigas de milho verde
1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1 colher (chá) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
Com uma faca afiada, retire os grãos das espigas, rente ao sabugo. Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo.
Passe por uma peneira fina ou despeje em um pano de prato limpo e aperte para sair todo o líquido. Coloque o líquido coado em uma panela e acrescente o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe amornar e distribua em copinhos.
Leve ao fogo baixo o doce de leite, o achocolatado e o leite, mexendo sempre, até levantar fervura. Espere esfriar, despeje sobre a pamonha nos copinhos. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Assista ao vídeo dessa receita!
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.
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