Ingredientes:

40 ml de leite

1 colher de chá de açúcar

1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco

2 ovos

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de sal

80g de manteiga sem sal derretida

1 gema para pincelar

Modo de preparo:

- Em uma tigela, aqueça levemente o leite. Em seguida, adicione o açúcar e o fermento. Misture bem e transfira para a tigela de uma batedeira.

- Na mesma tigela adicione o ovo, a farinha, o sal e a manteiga. Bata esses ingredientes levemente até formar uma massa lisa e brilhante.

- Transfira a massa para uma forma própria para brioche e deixe descansar até dobrar de tamanho. Cubra com plástico filme e deixe descansar em um ambiente resfriado por 6 horas.

- Após, deixe em temperatura ambiente por 1 hora.

- Pincele a gema sobre o brioche e reserve.

- Pré aqueça o forno a 180 graus e leve o brioche para assar por 45 minutos.

- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

- Sirva com acompanhamento de sua preferência.

Uma deliciosa receita e facil de fazer, confira.

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.