Ingredientes:

400 g de farinha integral (4 xícaras)

100 g de aveia (1 xícara)

Uma pitada de sal

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

300 ml de cerveja

150 ml de iogurte

4 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus, forre a assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela, misture a farinha integral, o sal, o bicarbonato e a aveia.

Em outra tigela misture o óleo, o mel, o iogurte e a cerveja.

Junte os secos pouco a pouco até formar um mingau.

Com a ajuda de uma colher grande, faça 12 porções na assadeira.

Leve para assar por 20 minutos.

Sirva quente ou à temperatura ambiente com um pouco de mel.

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.