Petit Gateau de Limão – Santa Receita

Ingredientes:

2 xícaras e meia de chá ou 200g de chocolate branco

1/2 xícara ou 100ml de creme de leite

1/3 xícara ou 60g de açúcar

1/3 xícara ou 40g de farinha de trigo

3 gemas

3 ovos

Raspas e suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Aquecer o creme de leite e despejar no chocolate branco picado.

2. Acrescentar o suco de limão e as raspas.

3. Juntar as gemas, os ovos, o açúcar e a farinha por último.

4. Colocar em forminhas untadas e enfarinhadas.

5. Deixar gelar por 2 horas e levar ao forno de 7 a 8 minutos a 200ºC.

6. Assim que sair do forno, desenformar e servir com sorvete e calda da sua preferência.

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.