Petit Gateau de Limão – Santa Receita
Uma sobremesa cítrica com muito sabor e leveza

Ingredientes:
2 xícaras e meia de chá ou 200g de chocolate branco
1/2 xícara ou 100ml de creme de leite
1/3 xícara ou 60g de açúcar
1/3 xícara ou 40g de farinha de trigo
3 gemas
3 ovos
Raspas e suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. Aquecer o creme de leite e despejar no chocolate branco picado.
2. Acrescentar o suco de limão e as raspas.
3. Juntar as gemas, os ovos, o açúcar e a farinha por último.
4. Colocar em forminhas untadas e enfarinhadas.
5. Deixar gelar por 2 horas e levar ao forno de 7 a 8 minutos a 200ºC.
6. Assim que sair do forno, desenformar e servir com sorvete e calda da sua preferência.
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

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