Picanha ao Alho com Arroz de Tomate Cremoso - Santa Receita

Ingredientes:

1 kg de picanha cortada em Bifes da espessura de sua preferência

5g de sal grosso (ou a gosto)

5 dentes de alho grande laminados e fritos

Raspa de 01 limão Siciliano

500g de arroz cozido

1/2 cebola média picada

2 dentes de alho picado

200g de tomate cereja cortados ao meio

150g de extrato de tomate

50g de cream Cheese

50g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de manjericão picado

50 ml azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo Preparo:

Tempere a picanha com sal grosso (a gosto) e coloque para grelhar em uma frigideira bem quente previamente untada com a metade do azeite de oliva. Enquanto a picanha estiver grelhando, vamos preparar nosso arroz de tomate cremoso.

Vamos colocar o restante do azeite de oliva em uma frigideira previamente aquecida, refogar a cebola e o alho picado, adicionar os tomates cereja, refogar por uns 2 minutos, adicionar o extrato de tomate, o cream cheese, misture bem e adicione o arroz que já está cozido, o queijo parmesão e o manjericão, misture tudo muito bem para ficar bem cremoso, coloque sal e pimenta a gosto, sirva com a picanha grelhada junto com o alho frito e as raspas de limão siciliano.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40