Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 11 SET 2019 - 11H07

Aprenda a fazer cantuccini, o biscoitinho italiano!


Recheio

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de amêndoas sem pele

Modo de preparo da massa:

1. esquente as amêndoas em uma frigideira no fogo médio. Não precisa torrar, é só aquecer para liberar todos os aromas possíveis.

2. Deixe elas de lado, esfriando, enquanto prepara a massa.

Massa

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- ½ xícara de chá de açúcar refinado

- 1 pitada de fermento em pó

- 1/3 de xícara de manteiga em temperatura ambiente

- 2 ovos

- Raspas de meio limão

Modo de preparo da massa:

1. junte os ingredientes secos e misture. Acrescente os demais ingredientes e amasse tudo junto até formar uma massa. Junte as amêndoas e misture o melhor que puder. Forme rolinhos de massa, com cerca de 3cm de espessura.

Finalização

Ingredientes:

- 1 gema e açúcar cristal para cobrir

Modo de preparo:

1. pincele uma gema batida e cubra com açúcar cristal. Leve ao forno aquecido a 180° até que asse, vai ficar parecendo um pãozinho.


Danilo Galhardo – chef de cozinha

Instagram: @chefdanilogalhardo

(11) 2021-4036

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Santa Receita, em Receitas

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.