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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 28 MAI 2020 - 16H48

Aprenda a fazer creme de abóbora e creme de couve-flor


Receita 1 : Creme de abóbora

Cobertura:

½ linguiça calabresa em cubinhos

2 colheres (sopa) de óleo composto

2 dentes de alho fatiados

1 folha de louro

Modo de preparo: em uma frigideira doure a linguiça e o alho no azeite.

Creme de abóbora

½ abóbora lavada, picada e sem sementes

1 lata de creme de leite

1 colher (café) de sal

Modo de preparo: coloque as abóboras para cozinharem em água e sal. Quando estiverem muito macias transfira para um liquidificador e bata com o creme de leite. Reserve.

Montagem: coloque o creme em um prato e espalhe por cima a linguiça com o Alho. Sirva.

Receita 2: creme de couve-flor

Croutons:

8 fatias de pão de forma sem casca

1 colher (café) de tomilho seco

Sal a gosto

¼ xícara (chá) de óleo composto

Modo de preparo: corte em cubinhos as fatias de pão e coloque em uma assadeira, regue com o azeite, coloque o sal e as ervas, misture e leve para assar em forno por no máximo 10 minutos ou até dourar bem, reserve.

Cobertura:

150g de bacon em tiras

Modo de preparo: em uma panela doure o bacon e reserve.

Creme de couve-flor

1 couve-flor em floretes

½ cubo de caldo de legumes

½ colher (café) de sal

½ lata de creme de leite com soro

Modo de preparo: Coloque os floretes para cozinharem em água quente com sal e o cubo de caldo de legumes, quando estiverem extremamente macios escorra da água e bata no liquidificador com meia lata de creme de leite com soro e 1 xícara chá da água do cozimento. Depois que ficar um creme reserve.

Montagem: Coloque o creme em prato fundo e acomode em cima os croutons e o bacon, sirva.

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