Arroz piscininha
Ingredientes:
5 xícaras (chá) de arroz pronto
1 copo de requeijão
½ caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (café) de açafrão
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Sal, pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o requeijão, creme de leite, extrato de tomate, açafrão, manteiga, sal e pimenta. Misture bem e junte o arroz.
Para o recheio à portuguesa
Ingredientes:
50g de bacon bem picadinho
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de palmito picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ovos cozidos picados
50g de parmesão
50g de muçarela
Manjericão a gosto
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela coloque o bacon e deixe fritar com azeite, coloque a cebola, tomate e o palmito, a farinha, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
Montagem:
Em uma forma de aro removível ou aro, forre o fundo e as laterais com o arroz já misturado. Coloque no centro o recheio espalhe os ovos picados, misture o parmesão e a muçarela, salpique por cima, coloque o manjericão leve ao forno por 10 minutos.
Contato
DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA
@DALVAZANFORLIN
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