Arroz piscininha à portuguesa - Santa Receita

Arroz piscininha

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de arroz pronto

1 copo de requeijão

½ caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (café) de açafrão

1 colher (sopa) de manteiga derretida

Sal, pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o requeijão, creme de leite, extrato de tomate, açafrão, manteiga, sal e pimenta. Misture bem e junte o arroz.

Para o recheio à portuguesa

Ingredientes:

50g de bacon bem picadinho

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

3 tomates sem pele e sem sementes picados

1 xícara (chá) de palmito picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 ovos cozidos picados

50g de parmesão

50g de muçarela

Manjericão a gosto

Modo de preparo do recheio:

Em uma panela coloque o bacon e deixe fritar com azeite, coloque a cebola, tomate e o palmito, a farinha, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

Montagem:

Em uma forma de aro removível ou aro, forre o fundo e as laterais com o arroz já misturado. Coloque no centro o recheio espalhe os ovos picados, misture o parmesão e a muçarela, salpique por cima, coloque o manjericão leve ao forno por 10 minutos.

Contato
DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA
@DALVAZANFORLIN

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.