Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 07 JUL 2020 - 11H51

Batata recheada no Santa Receita!

Batata recheada no Santa Receita!

Recheio de strogonoff:

2 colheres (sopa) de azeite

2 filés de frango em cubos

½ cebola pequena picada

Sal a gosto

½ colher (café) de páprica picante

½ xícara (café) de conhaque

½ xícara (chá) de champignon

½ caixinha de creme de leite (100g)

1 colher (café) de molho inglês

1 colher (café) de mostarda

2 colheres (sopa) de catchup

150g de queijo cheddar

1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela e doure o frango, coloque a cebola e refogue, coloque a páprica, o conhaque e se sentir confiança flambe; se não espere 1 minutinho que o álcool vai evaporar. Desligue o fogo, coloque o creme de leite, molho inglês, catchup e mostarda, misture tudo e reserve.

Recheio de bauru:

1 tomate picado

150g de presunto picado

150g de muçarela picada

Fio de azeite

½ colher (café) de orégano

Sal a gosto

1 vidro de requeijão (180g)

100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo: Coloque tudo em uma vasilha, misture e reserve.

Batata:

4 batatas escovadas, lavadas e grandes

Sal e azeite a gosto

Montagem: Depois de lavar bem as batatas em água corrente e esfregá-las com uma esponja abrasiva faça diversos furos com um garfo esfregue sal e disponha sobre a folha de papel alumínio, regue com azeite, embrulhe, coloque em uma assadeira e deixe no forno 190°C por 1h ou até que você enfie uma faca e perceba que estão muito macias. Retire o papel alumínio e com uma faca faça um recorte arredondado em cima de cada batata. Com o auxílio de uma colher cave um espaço para acondicionar o recheio, conforme você retira mais a polpa da batata, mais recheio caberá. Introduza o recheio desejado em cada batata e volte ao forno para derreter, usando o calor residual do forno.

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