Batatinha de casaca
1 kg batata bolinha
500g de bacon fatias
150g de apresuntado fatiado
150g de provolone fatiado
Palito de dentes
1 colher (café) de açafrão
Sal a gosto
Modo de preparo: descasque as batatinhas e pré-cozinhe em água com açafrão e sal. Deixe bem ao dente, pois irá terminar de cozinhar no forno. Corte as batatas já pré-cozidas ao meio e recheie com apresentado e provolone. Enrole uma fatia de bacon envolvendo toda a batatinha. Espete palito de dente para que o bacon não saia. Leve ao forno aquecido 200 °C e asse até que o bacon fique bem dourado e crocante. Sirva com molho barbecue ou mostarda com mel.
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