Bolinho de arroz recheado - Santa Receita

Para a massa

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 ovos

3 colheres (sopa) de salsa picada

3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

1 colher (chá) de orégano

1 xícara (chá) de leite

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio

Ingredientes:

1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado

1 xícara (chá) de presunto ralado

1 tomate picadinho (sem sementes)

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de requeijão

Para enrolar

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de rosca

4 colheres (sopa) de gergelim

Modo de preparo:

Colocar no liquidificador ou no processador os ingredientes da massa e, colocar numa vasilha e acrescentar a farinha de trigo e o fermento e reservar; em outra vasilha misturar os ingredientes para o recheio; fazer uma bolinha, abrir no centro e colocar o recheio com o auxílio de uma colherinha e depois fechar; passar em farinha de rosca com gergelim; forrar uma assadeira com papel manteiga, polvilhar farinha de rosca. Levar ao forno com 200 graus pelo tempo de (+/-) mais ou menos 25 minutos até que dourem.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.