Para o bolo:

2 ovos

¼ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de cacau

1 colher (café) de café solúvel

⅔ xícara (chá) de leite

¼ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de óleo vegetal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de coco ralado seco

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

½ colher (café) de fermento

½ colher (café) de bicarbonato

¼ colher (café) de sal

Modo de preparo do bolo:

Primeiramente separe todos os ingredientes. A seguir, num bowl, junte o cacau, o café, a farinha, o açúcar, o coco, o bicarbonato, o fermento, e o sal. Misture e reserve. Em outro bowl, bata os ovos ligeiramente, em seguida, junte o leite e o óleo. Junte os ingredientes secos com os líquidos e misture até homogeneizar. Distribua em marmitas de alumínio e leve ao forno a 180°C. Assim que estiver assado, em torno de 15 min, retire do forno e reserve.

Para a calda:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral

1 leite de coco

Licor de coco (opcional) q.b.

Para a cobertura

2 xícaras (chá) de coco em flocos

Modo de preparo da calda e da cobertura:

Misture todos os ingredientes a frio. Fure todos os bolos. Despeje sobre o bolo e depois salpique com coco ralado.

Contato

JULIANA ABBUD - CHEF DE COZINHA

(11) 9 4057-2350

@CHEFJULIANAABBUD / YOUTUBE: CANAL CHEF JULIANA ABBUD

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.