Bolo vulcão formigueiro – Santa Receita

Para a massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

1 colher (café) de fermento

Para o recheio

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

120g de chocolate

1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal

Recheio para o vulcão

200g de chocolate

200g de creme de leite

Modo de preparo: No liquidificador bata leite, ovos, óleo, açúcar, coloque essa mistura em um bowl e acrescente a farinha e o fermento misture bem e acrescente o chocolate granulado. Leve ao forno em 180°C por + ou - 30 minutos em uma forma de buraco no meio.

Modo de preparo do Recheio 1: Leve o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate em uma panela e cozinhe até formar um brigadeiro mole reserve.

Modo de preparo do Recheio 2: Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite até formar uma ganache.

Montagem: Retire o bolo da forma e cubra com o primeiro recheio somente as laterais. No meio do bolo, coloque o segundo recheio vulcão.