Bolo vulcão napolitano - Santa Receita

Para a massa

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

5 ovos inteiros

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ¼ xícara (chá) de leite

1 e ½ colher (sopa) de fermento

1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de pó saborizante sabor morango

Para a cobertura

Ingredientes:

500g de chocolate branco

2 colheres (sopa) de manteiga

¾ xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó

1 colher (sopa) de pó saborizante sabor morango

Modo de Preparo da massa:

Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga e deixe ficar um creme. Adicione os ovos e bata até juntar bem. Intercale a farinha e o leite batendo para misturar. Por último, o fermento e a baunilha. Divida a massa em três partes: em uma deixe normal como esta, na outra misture o chocolate em pó, e na outra o pó saborizante (se necessário acrescente corante rosa na massa de morango). Em uma forma de orifício central, coloque as colheres das três cores da massa fazendo assim uma mescla de acordo com seu gosto. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Modo de Preparo da cobertura:

Derreta o chocolate com a manteiga, adicione o leite e mexa até ficar bem brilhante. Separe em três partes: deixe uma como esta, coloque o chocolate em pó na outra e o pó saborizante na outra. Desinforme o bolo já frio e despeje a cobertura fazendo uma mescla de cores.

Contato
DALVA ZANFORLIN - CHEF DE COZINHA
@DALVAZANFORLIN

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.