Bombom de coco com morango na travessa - Santa Receita

Para o creme branco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 vidrinho de leite de coco

100g de coco ralado seco

Para o creme escuro

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite

300g de chocolate meio amargo em barra picado

Para montagem

Ingrediente:

2 a 3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio

Para a cobertura

Ingrediente:

Chocolate granulado ou raspas de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Cuidado para não queimar. Mantenha o fogo sempre baixo. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e adicione o creme a um refratário pequeno. Reserve. Misture o chocolate com o creme de leite e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até derreter. Mais uma vez, tome muito cuidado para não queimar e não deixe de forma alguma cair água no chocolate. Se preferir, derreta essa mistura no micro-ondas, por 10 segundos, retire, mexa e retorne ao micro-ondas por mais 10 segundos até derreter por completo. Após, coloque o creme escuro sobre o creme branco e espalhe bem. Deixe esfriar e leve para gelar. Polvilhe com granulado e sirva. Acrescente os morangos no fundo da travessa ou sobre o creme de coco.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.