Ingredientes:
01 peça de contrafilé (aproximadamente um 01 kg)
½ colher (sopa) de sal
01 pimenta dedo de moça sem sementes e picada
02 colheres (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de manteiga
06 dentes de alhos picados
02 cebolas picadas
01 e ½ xícara (chá) de molho de tomate
01 lata de cerveja clara
½ Xícara (chá) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta e a farinha de trigo. Na panela, aqueça o azeite e a manteiga, em fogo médio, frite o pedaço de carne aos poucos e de todos os lados. Acrescente o alho, a cebola e refogue um pouco. Junte o molho e a cerveja. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Retire do fogo e transfira para uma travessa. Regue com um pouco de molho e polvilhe com a salsa picada. Sirva quente.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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