Ingredientes:
2 xícaras (chá) de tomate cereja
2 talos de alho poró
1 cebola grande picada
1 xícara (chá) de muçarela ralada
4 ovos
2 colheres (sopa) cheias de farinha de grão de bico
400g creme de ricota light
Azeite de oliva a gosto
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo de recheio:
Higienize e corte os talos e folhas do alho poró e a cebola higienize os tomates. Em uma panela, refogue os tomates, cebola e alho poró até murcharem.
Modo de Preparo da massa:
Em uma travessa misture a muçarela, os ovos, creme de ricota e a farinha de grão de bico mexendo bem até obter uma massa lisa. Transfira o refogado de tomate para uma travessa, por cima cubra com a massa. Leve ao forno 180ºC por 20 a 25 minutos ou até dourar.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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