Receitas

Clafoutis de tomate - Santa Receita

Escrito por TV Aparecida

24 AGO 2021 - 16H00 (Atualizada em 21 MAR 2022 - 11H22)

Produção TV Aparecida


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de tomate cereja

2 talos de alho poró

1 cebola grande picada

1 xícara (chá) de muçarela ralada

4 ovos

2 colheres (sopa) cheias de farinha de grão de bico

400g creme de ricota light

Azeite de oliva a gosto

Sal marinho a gosto

Modo de Preparo de recheio:

Higienize e corte os talos e folhas do alho poró e a cebola higienize os tomates. Em uma panela, refogue os tomates, cebola e alho poró até murcharem. 

Modo de Preparo da massa:

Em uma travessa misture a muçarela, os ovos, creme de ricota e a farinha de grão de bico mexendo bem até obter uma massa lisa. Transfira o refogado de tomate para uma travessa, por cima cubra com a massa. Leve ao forno 180ºC por 20 a 25 minutos ou até dourar.

Contato
Malu Lobo - Chef Funcional
@chefmalulobo/www.malulobo.com.br
(11) 9 7683-3512

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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