Couve-flor gratinada - Santa Receita

Couve-flor gratinada

Ingredientes

1 couve-flor inteira cozida

3 cenouras picadas e cozidas

4 batatas picadas e cozidas

½ cebola fatiada

1 colher (sopa) de tomilho (somente folhas)

½ colher (chá) de sal

1 xícara (chá) bem cheia de maionese

2 colheres (sopa) de crispy de cebola

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

½ xícara (chá) de azeite

½ xícara (chá) de creme de cebola

Modo de Preparo:

Em uma assadeira, coloque o azeite, acomode a couve-flor, as batatas, a cenoura e a cebola. Passe a maionese, o creme de cebola e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° C, por cerca de 30 minutos. Depois que dourar, coloque o tomilho, a cebola crispy e a cebolinha. Sirva.

Arroz de cenoura caramelizada

Ingredientes

2 cenouras raladas

2 xícaras (chá) de arroz

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de mel

½ colher (sopa) de sal

2 dentes de alho picados

½ cebola picada

2 colheres (sopa) de manteiga

½ colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite. Refogue o alho, a cebola e deixe bem dourado. Depois, coloque a cenoura e o mel, e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Coloque o arroz, refogue mais um pouco, coloque a água e deixe cozinhar até que ela seque e o arroz esteja cozido. Tempere com sal e sirva.