Delícia de Pão Sírio - Santa Receita

Para o Pão Sírio

Ingredientes

10 pães sírios grandes cortados ao meio

2 pacotes de molho de tomate

300g de muçarela ralada

4 tomates sem pele picados

50g de parmesão ralado para cobertura

Manjericão fresco para salpicar

Para o recheio

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão

Sal a gosto

Pimenta a gosto

500g de linguiça calabresa ralada ou bem picada já frita

Modo de preparo do recheio:

Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e frite o alho e o alho-poró. Coloque o leite e o amido e mexa até ferver. Junte o creme de leite, o requeijão, os temperos e, por último, a linguiça frita. Desligue o fogo e reserve.

Montagem:

Em uma forma ou refratário, coloque uma camada de pão sírio forrando toda a forma e as laterais. Faça camadas com molho de tomate, muçarela e tomate. Depois, outra camada de pão. Coloque metade do recheio e continue fazendo camadas até terminar todos os ingredientes. Na cobertura, coloque um pouco de molho de tomate, parmesão e manjericão. Leve ao forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos só para gratinar.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40