Delicioso sorvetão!

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado

- 200ml de leite de coco

- 4 gemas

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

- 200ml de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura:

- 2 xícaras (chá) chocolate meio amargo derretido

- Chantilly batido a gosto

- Frutas para decoração

Modo de preparo:

1. em uma panela, coloque a manteiga, o leite de condensado, as gemas o leite e o amido. Mexa bem até engrossar.

2.Adicione o creme de leite, a gelatina hidratada e leve ao freezer em uma travessa ou forma de pudim untada com óleo.

3. Deixe congelar por mais ou menos 2h. Desenforme em uma travessa, cubra com o chocolate derretido, decore com o chantilly e as frutas.

Vivi Araújo – chef de cozinha

www.vivianaraujo.com

Instagram: @vivichef_